170206 害獣

２月に入り好天が続きます。
そして、今週末は産業廃棄物最終処分場の建設の是非を問う住民投票の告示です。
住民の意思を投票により反映してほしいと願います。

昨日は、害獣を捕まえたとのことでお誘いがあり
イノシシの焼肉をいただきました。
豚肉よりしっかりした食感で臭みがなく
美味しくいただきました。

思いのほか食べやすかったので
畑や山を荒らすイノシシは積極的に捕獲して食べることにしたいものです。
ジビエなどを始め様々な調理法で食べられそうです。