輪島をいいがにしよう！！中浦政克オフィシャルブログ : 140224 旬菜焼「はざま」

目がかゆくなり、春めいてきました。数年前から軽い花粉症にかかっているようで、季節の移り変わりを感じます。できれば、花鳥風月の表情で季節を感じたいのですが、まだまだ勉強が足りません。

ひさしぶりの投稿になりますが、その間にたくさんの大切な方々が逝ってしまいました。これからというときに人生を終えて、次世代にバトンタッチするには早すぎる方々ばかりです。感謝とともに心よりご冥福をお祈りして、さらに志をもって人生を全うしたいと心を新たにしております。

先日、金沢の料理屋さんで食事をしていまいりました。オーナーは輪島市出身でシェフとして素晴らしい料理を提供してくれます。それも安価で。私と同じ世代ですが、若い時から修行で海外にも行かれ、独立して多くのファンを抱えるお店になりました。まだまだ輪島にご縁のある店はありますが、今回は輪島を愛して止まない旬菜焼「はざま」さんの心意気に感動しました。